30.12.2018.

Najbrži i najsočniji mafin/kolač

Ne znam jesam li ikada neki kolač brže napravila i jesam li neki toliko puta ponavljala za kratko vreme. Bilo da se odlučite za oblik mafina ili običnog kolača, za višnje, breskve ili džem od kajsija, nećete pogrešiti. Kolač je sočan, mirisan, lagan, voćkast... predivan!

24.12.2018.

Kolač ,,Medeno srce''

Za sve ljubitelje ovog dobro poznatog ukusa! :)
Na blogu već postoji recept za mafine ,,Medeno srce'', ali za razliku od njih, u sastavu ovog kolača nema jaja, ni meda, pa ga mogu jesti i oni koji ove namirnice izbegavaju. Ukoliko se mleko zameni vodom ili nekim biljnim mlekom, dobiće se posna (veganska) verzija ovog divnog kolača.

06.12.2018.

Mekane zemičke i namaz od sira i paprike

Fino mekano pecivo savršeno za vegetarijanske burgere, sendviče ili namaze. Topi se u ustima, prelepo izgleda i lako se pravi. A, ovaj divni namaz od paprike i sira se tako jednostavno i brzo priprema, da nisam želela stavljati ga kao zaseban recept na blogu, te sam zato odlučila da ga dodam uz recept za zemičke. Ionako odlično ide uz njih.

16.11.2018.

Hala (Challah) hleb - veganska verzija sa akvafabom

Tražeći recepte u kojima bih mogla upotrebiti tu čudesnu akvafabu, naišla sam na ovaj hleb zanimljivog izgleda. Radi se o prazničnom jevrejskom hlebu koji, koliko sam shvatila na osnovu nekoliko pročitanih tekstova, obavezno sadrži jaja i ulje (ili puter). Ja sam jaja zamenila akvafabom, a hleb obojila u žuto kurkumom. Ne znam kakav je u originalnoj verziji, ali u ovoj veganskoj je odličan: prelepog izgleda, divne teksture i jako ukusan! Pored toga, uopšte nije teško napraviti ga. :)

10.11.2018.

Vanilla cupcakes

Danas je dan ovih lepotančića, tako kažu. National Vanilla Cupcake Day! E, pa, neka je srećan! :D
Pored onoliko recepata za mafine na blogu, krajnje je vreme da svoje mesto ovde dobiju i njihovi kremasti rođaci. :)

28.10.2018.

Tart sa brokolijem

Za sve ljubitelje brokolija (i za one koji će to tek postati)! Donosim vam dve varijante jednog recepta, gde se razlike odnose na testo, dok nadev uvek ostaje isti. Međutim, sastav kore bitno utiče na ukus celokupnog tarta, a jedna verzija bi se mogla okarakterisati kao zdravija i bogatija, dok se u drugoj dobija testo koje je prhkije i u prvi plan stavlja nadev. Pišem vam obe, a vi ćete praviti onako kako želite. Ups! da, tu je i treća verzija, setih se. Pa, da krenemo! :)

24.10.2018.

Veganski Komisbrot sa akvafabom

Za akvafabu (aquafaba) sam prvi put čula pre nekoliko meseci, možda čak i pre godinu dana, ali trenutno nisam imala vremena da se informišem više o tome, pa sam na to i zaboravila. Pre nekoliko dana sam opet naišla na jedan video o njoj, ali ovoga puta sam bila rešena da odmah pokušam da je napravim.  Uspelo mi je iz prve, pa sam je odmah upotrebila u kolaču o kojem danas pišem, a koji nikada ranije nisam pravila ni u originalnoj verziji, sa belancima. Prvi Komisbrot, pa još veganski! Recept koji vam donosim je osnovni, a kako budem isprobavala nove verzije i kako budem usavršavala recept, tako ću i dopisivati ovde i postavljati nove fotografije.

10.10.2018.

Posne pekarske kiflice, neodoljivo mekane

Evo još jednog recepta za pekarske kiflice, pored onog koji ste toliko zavoleli. Ove su posne, prave se na malo drugačiji način i sa manje sastojaka, a neverovatno su mekane i ukusne!

22.09.2018.

Pletenice sa suvim grožđem (ili čokoladom)

Predivne domaće pletenice, mekane kao pamuk, i tako ukusne! Možete ih praviti i sa suvim grožđem i sa čokoladom, recept je potpuno isti, samo izaberite ono što više volite.

28.07.2018.

Bubble bread

Nešto drugačiji hleb, vrlo ukusan i mekan poput pamuka. Izgleda jako interesantno, mislim da bi se deci posebno dopao, a jednostavnost njegove izrade nateraće vas da ga odmah napravite.

12.07.2018.

Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Božanstvena pita sa hrskavim koricama i kremastim punjenjem sa ukusom vanile, osvežena kiselkastim višnjama. Divnog ukusa i fine teksture, oduševiće sve ljubitelje slatkih pita.

04.07.2018.

Gulaš sa povrćem i šampinjonima

Pikantan, sočan, ukusan, bogat raznovrsnim sastojcima, vrrrlo paradajzičan, a bez mesa, naravno. Ovaj gulaš idealan je za vegane i vegetarijance, za one koji poste, ali sigurna sam da bi se dopao i svima drugima koji ovo jelo inače vole.

23.06.2018.

Torta ,,Medeno srce''


Prelepa torta, stvorena za ljubitelje ovih divnih punjenih kolačića zaronjenih u čokoladu. Ako drugim kupovnim kolačima odolevam, kada je medeno srce (medenjak) u pitanju, to ne ide tako lako. Njima, zapravo, i ne želim da odolim! ♡

16.06.2018.

Čoko-vanila torta

Krenula sam da pravim rolat, a napravila tortu. I to kakvu tortu! Jednostavna, da ne može biti jednostavnija, a preukusna! Čokoladni biskvit i fil sa ukusom vanile koji je zapravo samo umućeni šlag. Svi koji su probali tortu pitali su me kakav je ovo fil, čega ima u njemu, jer je tako ukusan i kremast! A u pitanju je ,,samo'' C Šlag krem sa ukusom vanile.

10.06.2018.

Domaći sladoled od višanja


Kiselkasto-sladak, osvežavajuć, kremast, ukusan i fotogeničan. :) Napraviti domaći sladoled uopšte nije teško, a treba vam svega nekoliko sastojaka. Ovaj ne sadrži jaja, što mi se posebno dopalo, pa sam zato i odlučila da ga napravim. U nastavku pogledajte - kako.

07.06.2018.

25.05.2018.

Domaće kokosovo mleko i veganska topla čokolada

Napraviti kokosovo mleko kod kuće je iznenađujuće lako! Tako će svi oni koji ne konzumiraju mleko životinjskog porekla moći da uživaju u divnoj toploj čokoladi, ali i drugim poslasticama u kojima se upotrebljava mleko.

04.05.2018.

Kukuruzni krekeri sa semenkama, i namaz od sremuša i sira


Ovi hrskavi, prhki krekeri sa semenkama divni su i bez ikakvih dodataka, ali, u društvu ovog finog namaza sa sremušem, postaju pravo kulinarsko remek-delo. ♡

25.04.2018.

Kukuruzni mafini sa sirom (Projice)


Za doručak, večeru ili užinu, nije važno! Ovi mafini uvek prijaju, a prave se jako brzo i lako, od malo sastojaka, pa možete u njima uživati kada god poželite.

15.04.2018.

Profiterole


Kolačići koji se tope u ustima! Spoj vazdušastog testa, laganog krema sa ukusom vanile, i čokoladne glazure, čini ove lepotane neodoljivim!

01.04.2018.

,,Pamuk'' pogača sa kiselom pavlakom

Kada je jednom budete probali, biće to ljubav na prvi zalogaj. Bar je tako bilo kod mene. Pogača prelepog izgleda, mekana, sunđerasta i neverovatno ukusna, postala je čest gost na mom stolu. Nadam se da će uskoro krasiti i vašu trpezu. ♡

30.03.2018.

Torta sa keksom i ,,C'' pudingom

Kada poželite neku jednostavnu poslasticu, od svega nekoliko sastojaka, a da vam, pritom, njena priprema ne oduzima mnogo vremena, onda će ova tortica biti pravi izbor. Vrlo je ukusna, a za njenu pripremu neće vam biti potrebno ni sat vremena.

26.03.2018.

Kiflice sa kiselom pavlakom i sirom

Mekane kao sunđer, tope se u ustima! Čik probajte da se zadržite samo na jednoj! A, kada budete videli kako se lako prave, odmah ćete poželeti da ih i sami spremite.

19.03.2018.

Posni čokoladni mafini


Tako sočni i mekani, raskošnog, opijajućeg ukusa, da je teško poverovati da se prave sa vodom i da ne sadrže jaja. Međutim, tu je nekoliko sastojaka koji čine da ovi kolačići budu baš ovako divni!

19.02.2018.

Dunavski talas



Kremasta čokolada ušuškana između dva sloja čokoladnog biskvita, prošarana ljupkim višnjama, a sve to natkriveno oblakom što miriše na slatku pavlaku... To vas čeka u nastavku teksta.

10.02.2018.

Testo za picu + vegetarijanski nadev


Ne poznajem osobu koja ne voli picu. Ne kažem da takvih nema, ali mislim da ih je malo. Ima nečeg posebnog u toj njenoj jednostavnosti, šarenolikosti, ćudljivosti... Zar ne? :)

04.02.2018.

Kornet pogača


Mekana, mirisna i jako ukusna pogača sa semenkama. Pored nje vam ne treba ništa drugo, jer je sama poput kakvog divnog peciva i ne traži nikakav dodatak!