20.01.2019.

Ovseni kolačići sa đumbirom


Recept je iz knjige Zdravije iz rerne, Lorejn Paskal. Malo sam ga izmenila, i napravila ove mirišljave kolačiće koji divno idu uz kafu, čaj, toplu čokoladu...

30.12.2018.

Najbrži i najsočniji mafin/kolač

Ne znam jesam li ikada neki kolač brže napravila i jesam li neki toliko puta ponavljala za kratko vreme. Bilo da se odlučite za oblik mafina ili običnog kolača, za višnje, breskve ili džem od kajsija, nećete pogrešiti. Kolač je sočan, mirisan, lagan, voćkast... predivan!

24.12.2018.

Kolač ,,Medeno srce''

Za sve ljubitelje ovog dobro poznatog ukusa! :)
Na blogu već postoji recept za mafine ,,Medeno srce'', ali za razliku od njih, u sastavu ovog kolača nema jaja, ni meda, pa ga mogu jesti i oni koji ove namirnice izbegavaju. Ukoliko se mleko zameni vodom ili nekim biljnim mlekom, dobiće se posna (veganska) verzija ovog divnog kolača.

06.12.2018.

Mekane zemičke i namaz od sira i paprike

Fino mekano pecivo savršeno za vegetarijanske burgere, sendviče ili namaze. Topi se u ustima, prelepo izgleda i lako se pravi. A, ovaj divni namaz od paprike i sira se tako jednostavno i brzo priprema, da nisam želela stavljati ga kao zaseban recept na blogu, te sam zato odlučila da ga dodam uz recept za zemičke. Ionako odlično ide uz njih.

16.11.2018.

Hala (Challah) hleb - veganska verzija sa akvafabom

Tražeći recepte u kojima bih mogla upotrebiti tu čudesnu akvafabu, naišla sam na ovaj hleb zanimljivog izgleda. Radi se o prazničnom jevrejskom hlebu koji, koliko sam shvatila na osnovu nekoliko pročitanih tekstova, obavezno sadrži jaja i ulje (ili puter). Ja sam jaja zamenila akvafabom, a hleb obojila u žuto kurkumom. Ne znam kakav je u originalnoj verziji, ali u ovoj veganskoj je odličan: prelepog izgleda, divne teksture i jako ukusan! Pored toga, uopšte nije teško napraviti ga. :)