Štanglice sa orasima

Kolač sačinjen od mekanog biskvita i bogatog fila. Ljubiteljima poslastica sa orasima dopašće se sigurno!

Nešto kao Lenja pita, ali nije. Samo izgledom malo podseća. Fantastičnog je ukusa, brzo se pravi, a većinu sastojaka verovatno već imate u kući. Evo kako (i od čega) da napravite ove divne štanglice.

Sastojci za biskvit:

4 jajeta

150 g šećera

15 kašika mleka

15 kašika brašna (može i oštro)

90 ml ulja

1 prašak za pecivo

Sastojci za fil:

200 g mlevenih oraha

100 g šećera

1 vanilin šećer

100 ml mleka

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Mikserom umutiti jaja. Dodavati šećer uz neprestano mućenje, i kada bude dobro umućeno, postepeno dodavati ulje, zatim mleko i na kraju prosejano brašno, pomešano sa praškom za pecivo. Dobijenu smesu podeliti na dva dela. Prvi deo izliti u podmazan pleh/tepsiju (koristila sam okruglu tepsiju prečnika 26 cm) i zapeći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Dakle, ne treba do kraja ispeći koru, već samo toliko da se malo zapeče, kako bi se mogao naneti fil preko. Zato budite pažljivi, kako biste na vreme izvadili tepsiju iz rerne.

Dok je prvi deo testa u rerni, napravite fil. Pomešajte orahe, šećer i vanilin šećer, pa to prelijte vrelim mlekom i lepo sjedinite. Rasporedite dobijeni fil preko prve kore, a preko njega sipajte drugi deo testa i vratite u rernu da se peče dok ne dobije lepu, zlatno smeđu boju. Ostavite kolač da se prohladi, potom ga isecite na štanglice i pospite šećerom u prahu.

Ne mogu vam opisati koliko je kolač mekan i vazdušast, topi se u ustima. Sutradan je podjednako lep, možda i lepši! Ako uspe da ostane nešto za sutra. :) Jako, jako ukusan kolač, koji rado pravim! Ako odlučite da ga probate, pišite mi svoje utiske: ovde, ili na fejsbuk stranici. 

Do narednog recepta,

Prijatno!